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艾滋病患者的饮食注意事项

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核心提示:例如,当患者出现近期体重下降10%或9千克以上,或严重腹泻治疗无效,或对口服膳食及鼻饲营养均不耐受,这时应补充胃肠外营养,即直接将人体需要的营养成分从静脉输入体内,让人体可以直接利用。

  加强营养,提高免疫功能

  营养师指出,HIV感染者或患者应特别注意食调理。加强营养,应遵循几个基本原则:能量稍高,可按每公斤体重35~40千卡(即146~167千焦)的分量;蛋白质保持充足,供给量为每公斤体重1.2~1.5克;低脂肪,不超过总热量的30%;维生素矿物质足够。

  一般而言,住院患者会有营养师根据具体情况进营养配餐。例如,当患者出现近期体重下降10%或9千克以上,或严重腹泻治疗无效,或对口服膳食及饲营养均不耐受,这时应补充肠外营养,即直接将人体需要的营养成分从静脉输入体内,让人体可以直接利用。

  更重要的是,患者和家属应了解一些营养知识,自我调理。当胃肠功能还正常时,饮食内容可根据平时的饮食习惯和喜好加以安排,不需作太多的限制,以尽量达到需要量为标准。如果因病情影响,食欲不佳,进食总量明显不足,可在原有的饮食基础上,补充高蛋白食物,或者补充要素膳食(可按任何要求配成水剂,食用方便)。

  如果出现厌食,应在食物选择上尽量满足患者的喜好,不要勉强。不喜肉类,可用蛋类、豆类来代替,经常变换烹调方法。亲友应多询问患者的感觉,因为他们容易出现味觉异常,苦甜不分,或者浓淡不分,不要主观地认为一般人的口味一定适合患者。另外,腹泻是患者最常见且痛苦的症状,往往伴有吸收不良。对轻型腹泻患者,可增加可溶性膳食纤维,即增加富于果的食物,如苹果泥、胡萝卜泥等,使大便成形。大便成形有吸附细菌和毒素的作用。腹泻较严重时要限制脂肪的摄入,减少乳糖摄入,可用酸奶代替牛奶;避免进食易引起胀气和痉挛性腹痛的食物,如豆类、菜花、萝卜、西芹和香菜等。

(实习编辑:萧锡瑜)

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